Magic Japan 90で使用される食材は全て築地市場が監修。 日本の台所の目利きが光るその一つ一つの食材を、最大限に旨味が発揮されるようトライ&エラーを繰り替えし調理法などを徹底的に研究。調理時に出るフードロスを減らす努力や、捨てられてしまう不揃いな食品等を最大限活用し、全ての生産者の想いを形にしていきます。
これまで、旨い!と感じる食事は、ハイカロリー、高脂質、高塩分などが一般的。私達が目指すのは、完全栄養食という新しい提案。旨いのに栄養バランスが整っており、食べるほどダイエットの成功率を高め体重や中性脂肪値などが適正に近づいていく。そして美容や健康にも作用していく、そんな魔法のような食事をワンプレートで実現。
Magic Japan 90の目標として、お弁当型のワンプレート、メイン食材のみの販売など、様々なニーズに合わせた販売を店頭とオンライン販売を行っていきます。全ての方へ手軽に次世代の食事を提供すると共に、安心安全な食材で作られたJapanブランドの完全栄養食のメニューを世界へ発信していくという目標があります。